Le Filet, 219 ave. Mont-Royal Ouest, Montréal, QC H2T 2T2, Tel. (514) 360-6060
Le tennis n’est certainement pas la première chose qui nous vient à l’esprit lorsque vous envisagez de vous rendre au restaurant Le Filet.
Lors de notre troisième visite au restaurant, nous nous sommes assis à une table donnant sur les courts de tennis du parc Jeanne-Mance, de l’autre côté de la rue, qui a inspiré le nom du restaurant.
Ouvert en 2011 par un quatuor impressionnant - les chefs Claude Pelletier et Hubert Marsolais, partenaires du Club Chasse et Pêche, le sommelier Patrick St-Vincent et le chef Yasu Okazaki - Le Filet a toujours séduit sa clientèle. Très populaire, ce restaurant se classe actuellement au 35e rang des 100 meilleurs restaurants du Canada.
Ce soir nous avons sauté le jeu et sommes allés directement au set:
Tartare de thon, œuf confit, nori tempura
Pour le match, nous avons sélectionné:
Risotto, asperges, crevettes, citron confit
Magret de canard, rhubarbe, croquette de confit, lavande
Cavatelli, foie gras, joue de veau
Poisson à la volée, fleur de courgette, tomates, haricots
Vin - Le Caillou Côtes-du-rhône
La nourriture délicieuse, le bon vin, le service amical et les compagnons parfaits ont contribué à une troisième expérience formidable au Filet. Nous serons de retour.
C'est cool de vivre à Montréal.
L'expérience de l'épicurisme épique continue…
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