Du 6 au 16 novembre, la 6ème édition de MTLàTABLE bat son plein. Profitez-en et dégustez des délices culinaire dans l'un des 175 restaurants participants, dont
18 sont BYOW.
Avec autant d'options à choisir, il était assez difficile de décider lesquels essayer. Notre premier arrêt cette année était Les Cons Servant, une vieille
base au coeur du Plateau avec un décor original dominé par des étagères pleines de bouteilles, de bocaux et de livres.
Nous avons trouvé sur la table le petit pot d'échantillons gratuits de cornichons faits maison mais nous avons dû demander le pain et le beurre dont nous avons
été servis entre l'apéritif et le plat principal. Pas étonnant qu'ils disent parfois que tout est dans le nom!
Après une lecture rapide de la liste des vins coûteux, avec quelques bouteilles de moins de 50 $, j'ai décidé de commander une bière locale.
Nous avons tous les trois choisi le Tartare de saumon, le cédrat, la cibouette et la crème fraîche comme apéritif.
Deux d'entre nous ont opté pour l'Onglet de boeuf, les panais rotis, les légumineuses du marché, la truffe, la sauce Vigneronne. Nous l'avons commandé
moyen-rare mais nous l'avons presque trop cuit. Quant aux truffes, elles n'étaient évidentes que comme un gadget marketing, car elles étaient remarquables par
leur absence dans les deux parties.
Notre compagnon a essayé le spécial du jour, Le lapin, qui s'est malheureusement avéré aussi peu inspiré que l'onglet.
Nous avons tous eu le même dessert, Cannoli maison, sans aucun rapport avec l'aliment de base sicilien.
Ouvert il y a dix ans, mais avec seulement David Monette restant de l'équipe d'origine, Les Cons Servent nous ont semblé bien au-delà de son apogée. Situé au
coeur du Plateau, au 5064 Avenue Papineau, Les Cons Servent est entouré de bistrots de quartier pittoresques, dont quelques-uns BYOW, nous aimons
habituellement revenir à: Maison Publique, Pagassus, Petit Resto ... Nous ne serons pas revenir à celui-ci.
Prochain arrêt: Beaver Hall.
